នៅពេលដែលឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារពិភពលោកបន្តពង្រីក និងអភិវឌ្ឍ ការរំពឹងទុកនៃការអភិវឌ្ឍន៍នៃបច្ចេកវិទ្យាទូរទឹកកករហ័សបុគ្គល (IQF) នៅឆ្នាំ 2024 មានសុទិដ្ឋិនិយមខ្លាំង។ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សមត្ថភាពរក្សាគុណភាពអាហារ និងភាពស្រស់ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវលក្ខណៈធម្មជាតិរបស់វា បច្ចេកវិទ្យា IQF ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឃើញមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗ។
តម្រូវការបច្ចេកវិជ្ជាបង្កករហ័ស ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារ ជាមួយនឹងវិធីសាស្ត្រត្រជាក់រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាព ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការរក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វាយនភាព និងរសជាតិនៃផ្លែឈើ បន្លែ អាហារសមុទ្រ និងផលិតផលដែលអាចបំផ្លាញបានផ្សេងទៀត។ដោយសារអ្នកប្រើប្រាស់ចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាង កែច្នៃតិចតួច ការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា IQF ស្របតាមនិន្នាការទាំងនេះ ដោយរក្សាបាននូវគុណលក្ខណៈធម្មជាតិដោយមិនប្រើប្រាស់សារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុបន្ថែម។
លើសពីនេះ នៅក្នុងវិស័យអាហារកក ភាពបត់បែននៃបច្ចេកវិទ្យា IQF ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធានាគុណភាពផលិតផល និងពន្យារអាយុទុកដាក់អាហារកក។ជាមួយនឹងការកើនឡើងនូវប្រជាប្រិយភាពនៃអាហារងាយស្រួល និងការសង្កត់ធ្ងន់លើសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ តម្រូវការសម្រាប់ដំណោះស្រាយត្រជាក់រហ័សប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតត្រូវបានរំពឹងថានឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដែលជំរុញដោយតម្រូវការសម្រាប់ដំណើរការត្រជាក់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដែលរក្សាបាននូវភាពត្រឹមត្រូវនៃផលិតផល។
លើសពីនេះ អត្ថប្រយោជន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែលផ្តល់ដោយបច្ចេកវិទ្យា IQF ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបង្ហាញនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ខណៈដែលការអនុវត្តដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងដំណោះស្រាយសន្សំសំចៃថាមពលនៅតែបន្តទទួលបាន។តាមរយៈការកាត់បន្ថយកាកសំណល់ផលិតផល បង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម និងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល បច្ចេកវិទ្យា IQF តម្រឹមជាមួយនឹងគោលដៅនិរន្តរភាពនៃឧស្សាហកម្ម និងតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិ ដោយហេតុនេះបង្កើនការទាក់ទាញ និងការទទួលយករបស់វានៅទូទាំងប្រតិបត្តិការកែច្នៃអាហារផ្សេងៗ។
សរុបមក ការរំពឹងទុកនៃការអភិវឌ្ឍន៍នៃបច្ចេកវិទ្យាត្រជាក់រហ័សផ្ទាល់ខ្លួននឹងពង្រីកយ៉ាងខ្លាំងនៅឆ្នាំ 2024 ដែលជំរុញដោយតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់អាហារកកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ធម្មជាតិ និងងាយស្រួលនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារពិភពលោក។ដោយសារភាពជឿនលឿននៃបច្ចេកវិទ្យា និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់បន្តបង្កើតឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារ បច្ចេកវិទ្យា IQF ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងក្លាយទៅជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់ក្នុងការកែលម្អប្រសិទ្ធភាព និរន្តរភាព និងគុណភាពផលិតផល។ជាមួយនឹងកម្មវិធី និងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំទូលាយរបស់វា ការរំពឹងទុកសម្រាប់បច្ចេកវិទ្យា IQF នៅតែមានភាពវិជ្ជមានក្នុងឆ្នាំខាងមុខ។ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងក៏ប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងផលិតផងដែរ។ទូទឹកកករហ័សផ្ទាល់ខ្លួន, ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់យើងនិងផលិតផលរបស់យើង, អ្នកអាចទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២១ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២៤